Pastel de patatas, berenjenas, jamón york y queso, súper fácil y SIN FRITOS - Loli Domínguez

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  • Publicado el 8 jul 2019
  • Pastel de patatas, berenjenas, jamón york y queso, súper fácil y SIN FRITOS. Una receta muy económica y rápida de preparar, explicada paso a paso para que el resultado te sea súper exquisito. Los pasteles salados son una opción rendidora y que se puede preparar con antelación, así que en cualquier época y momento es una idea estupenda y este pastel está de rechupete que seguro que gustar a todos en casa.
    #pastel #patatas #berenjenas #queso #entrantes #verduras #recetas #cocina #comida #pasoapaso #tutorial #lolidominguez
    Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadelolidominguez.es/pastel-de-patatas-berenjenas-jamon-york-y-queso
    .
    Ingredientes del Pastel de patatas, berenjenas, jamón york y queso:
    .
    Patatas
    Berenjena
    Jamón york o jamón dulce en lonchas
    Queso mozzarella rallado
    Aceite de oliva virgen extra
    4 Huevos
    150 ml (2/3 Cup) Nata o crema de leche
    Sal
    Pimienta negra recién molida
    Nuez moscada al gusto
    Molde de 26 cm x 15 cm x 4,5 cm
    .
    …………………………………………………………………………
    Ingredients of potato pie, eggplant, ham and cheese:
    .
    Potatoes
    Eggplant
    slices of ham
    Grated mozzarella cheese
    Extra virgin olive oil
    4 Eggs
    150 ml (2/3 Cup) Cream
    1/2 teaspoon salt
    ground pepper
    Nutmeg to taste
    Mold 26 cm x 15 cm x 4,5 cm
    Bake in preheated oven at 170ºC (349ºF) for 45 - 50 minutes
    .
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    Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar.
    Cacerola baja con tapa de cristal, 32 cm: amzn.to/2P70qCe
    Set de 3 sartenes, 18-22-26 cm: amzn.to/2KCJdzR
    Cacerola alta con tapa de cristal, 24 cm: amzn.to/2P70UIy
    Plancha Extragruesa Princess amzn.to/2RhTfZN
    Plancha zona supercaliente Princess: amzn.to/2Q4zN6w
    -----------------------------------------------------------------
    .
    Tabla de equivalencias: lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
    Tabla de calorías: lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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  • Consejos y estiloConsejos y estilo

Comentarios • 267

  • CIM
    CIM Hace 5 días

    Hola Loli. Quedaría bien si en vez de jamón le pongo salmón ahumado? Gracias

  • Maria Jose Linde
    Maria Jose Linde Hace 6 días

    Que buena pinta😍👌

  • Ana Elena Gómez Paradís

    Ummm, se me hace agua la boca

  • MARLENE ROJAS ROJAS DE PEÑA

    ME GUSTO MUCHO ESTA RECETA, SE VE MUY FÁCIL Y MUY RICA! MUCHAS GRACIAS, SALUDOS Y BENDICIONES

  • Magdalena Sastre Vallespir

    Hola Loli, encanto.Que pintaza tiene !!!😋😋.Aunque mi salud no me permite cocinar mucho,ten por seguro que la haré,estoy deseando probarlo.Ya te lo dije una vez,me encanta tu forma de cocinar tan pulcra y ordenada; y tus buenísimas recetas, por supuesto😊.
    Un saludo desde Palma 🌹😙

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 27 días

      Espero que pronto estes bien, gracias por tu comentario te mando un beso enorme desde Valencia!!!

  • Mria Mercedes Fernandez Martin

    Hola! Loli, el pastel se puede hacer de un dia para otro? .Lo pregunto por la patata por si se endurece!Gracias ! Guapa!😍

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 27 días

      Al dia siguiente esta muy rico tambien, lo puedes recalentar en el micro sin problemas, gracias a ti

  • Maria Paola Villa Salcedo

    Hola Loli,podría no ponerle el queso?o alteraría en algo la receta,me gusta mucho la combinación. Yo te sigo siempre. Un saludo

  • Pepita Fernandez
    Pepita Fernandez Hace un mes

    Me gustan mucho tus recetas sigue así i que tengas mucha salud😍😍

  • Gina Garcia
    Gina Garcia Hace un mes

    🙌👍🙌👍🙌👍🙌👍🙌👍🙌👍💋💖😋🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌💕

  • Cocina de la yaya lucha

    Eso digo yo madre mía que pinta más rica ,

  • Patricia
    Patricia Hace un mes

    Loli, si en vez de berenjena pongo calabacín, debo cocerlo o en el horno ya sería suficiente? Es que a los chavales creo que el sabor de la berenjena no les va a molar. Ya sabes... jóvenes! 😆

  • Silvia Sbb
    Silvia Sbb Hace un mes

    Que rico!!! Pero no tengo horno 😔 se podría hacer en el microondas? ❤️😘❤️

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace un mes +1

      La puedes hacer en una sarten a fuego minimo y tapada, no va a ser igual pero te quedar rica tambien!!!

  • Maria Magdalena Luis Carbonell

    Que rico pastel mas rico y sale economico pienso hacerlo se puede comer frio ho templado sigue haciendo cosas ricas

  • theflamenkitaa amaya
    theflamenkitaa amaya Hace 2 meses +2

    que maravilla de gratin , se vez muy bueno. eres estupenda loli mucha gracias por compartir

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 2 meses

      Muchisimas gracias a ti por tu comentario, si que esta muy rico te animo a que lo pruebes!! besos.

  • Sandra Graziano
    Sandra Graziano Hace 2 meses +1

    Que maravilla su video!!! Usted lo explica tan lindo que termino haciendo sus recetas y me salen estupendas jajajaja...Muchas gracias por sus videos...Saludos desde Argentina

  • Norma Luna
    Norma Luna Hace 2 meses

    Le paso un secreto .con las berenjenas cambio sal X azúcar así saco lo amargo. Veo a sus comidas saladas no llevar aromáticas ** está nueva va una cena .que pronto hago ese pastel en mi humilde horno de cocina

  • Norma Luna
    Norma Luna Hace 2 meses

    Que ricooooooo

  • Lina Torres Martín
    Lina Torres Martín Hace 2 meses

    mañana lo hago

  • Norma consuelo Vargas sablich

    Gracias por la receta, me gusta porque es saludable, pronto lo preparare.

  • GOWEN48
    GOWEN48 Hace 2 meses

    Que buena receta, la haré con calabacinos en lugar de berenjena, seguro quedará igual de exquisito, un abrazo .

  • Yolanda Hurtado
    Yolanda Hurtado Hace 3 meses

    Has vivido en Barcelona?

  • Isabel Rayes
    Isabel Rayes Hace 3 meses

    Lily gracias por tu deliciosa receta , yo evitaría el microondas ya que no es saludable y las pondría en la plancha , tus recetas son muy buenas como siempre ,👏👏👩‍🍳👩‍🍳

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 meses +1

      Espero que te guste, de cualquier manera que lo prepares estara delicioso, espero que te guste, un beso!!!

  • Maria del Carmen Solis Flores

    Que artista Loli😍 me ha encantado la receta. Besitos😘

  • María rocio Castellano Romero

    Buenísimos como todo lo que haces gracias por estas ideas lo haré

  • Milonguita D.P.PAtricios

    LOLI lo voy a preparar para el fin de semana que viene...tengo gente,y voy a quedar rebien...Gracias por tus lindas recetas,saladas y dulces...Saludos desde Argentina...Ah en otra ocasión lo voy a hacer con batatas en vez de papas..,

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 meses

      Espero que os haya gustado y que la hayais disfrutado mucho seguro que con batatas tambien estara riquisima, un beso desde España .

  • Rosario Medina ruano
    Rosario Medina ruano Hace 3 meses +2

    Hola loli te sigo desde hace tiempo y he echo varias recetas tuyas todas estupendas y esta la hemos comido hoy y está riquísima, gracias por compartir tu buena cocina un saludo desde andalucia

  • Moncho1313ful
    Moncho1313ful Hace 3 meses

    Rico,rico gracias Loli.

  • agnes llorach sole
    agnes llorach sole Hace 3 meses +1

    Bravo!!!!! Este pastel igual se puede comer caliente que frío. Una pasada; gracias preciosa. Ayer que estuvimos en casa celebrando mi cumpleaños hablamos de ti y mis dos amigas también se han puesto a seguirte. Ole tu xiqueta!!!!

    • agnes llorach sole
      agnes llorach sole Hace 3 meses

      @La Cocina de Loli Dominguez no solo que nos guste si no también tu forma de explicar, tan sin subterfugios y sin utilizar " palabros" técnicos, al pan ,pan y al vino, vino. Muchas gracias de nuevo Loli.

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 meses

      Muchisimas gracias, no sabes como me alegro de saber que os gustan mis videos, mil besos!!!

  • Rosa Maria Veiga Morales

    Hola Loli la crema de leche te refieres a nata para cocinar?

  • Nuria Izquierdo
    Nuria Izquierdo Hace 3 meses

    Que pintaca tiene ese pastel !!
    Y ademas no tiene ninguna dificultad y se hace super rápido! Recetica para la lista y el plato, claro está!!! Graciss Loli por todas tus recetas

  • SABINA CABRERA GORDO
    SABINA CABRERA GORDO Hace 3 meses

    que pintaza!!

  • Pili Prieto
    Pili Prieto Hace 3 meses +1

    Qué pintaza y qué bomba! pero una vez al año no hace daño 😉

  • C C
    C C Hace 3 meses

    Lili como me gustaría comer ese pastel que bueno!! Yo lo hago este finde gracias primor eres un sol!!!

  • Francisca Navarro Correas
    Francisca Navarro Correas Hace 3 meses +1

    La verdad loli k me encantan todas tus recetas eres super cariñosa hablando y la curiosidad k se ve como haces todo bueno 💟 un beso muy grande ya se me abrio el apetito gracias guapa 😘😘😘

  • Encarnita Serna
    Encarnita Serna Hace 3 meses

    Hola loli que receta más buena esta cae el fin de semana 😂😋gracias guapísima por compartir un saludo 😊

  • maribel sanchez valverde
    maribel sanchez valverde Hace 3 meses +2

    Hoy lo he echo para comer y esta buenisimo, espectacular!! 100% recomendable! Gracias por tus recetas. Saludos

  • Álvaro Jurado Domínguez

    Hola Loli , acabo de hacer esta receta con mi madre al pie de la letra , espero que nos haya salido igual de bueno que el tuyo , un saludo!!

  • Carmen Porcar
    Carmen Porcar Hace 3 meses +1

    Loli he hecho la torta de patatas y está buena , buena , buena
    Mi marido dice que de 10 no de 100 jajaja
    Le ha encantado

  • Doris Parton
    Doris Parton Hace 3 meses +5

    Te acabo de descubrir Loli y me suscribo ya!!! Qué maravilla de plato!!!😋😋.🤗🤗👏👏👏👏😘😘

  • A. Jimenez Jimenez
    A. Jimenez Jimenez Hace 3 meses

    Join que pinta tiene!!!! Mmmmmm

  • CARMEN RAMOS
    CARMEN RAMOS Hace 3 meses

    Buenísimo😋😋

  • danitza soto montero
    danitza soto montero Hace 3 meses

    Gracias Lol y!!!! Muy rico.

  • Noraa Argen
    Noraa Argen Hace 3 meses

    Que delicia Loli! Saludos desde Argentina.

  • La cocina roja - Recetas

    Me encanta este pastel Loli!

  • Maria Vera
    Maria Vera Hace 3 meses

    Bueno , rico y barato 👍 gracias guapa, me aliviana la tarea en la cocina. Besos querida😁

  • Juani Sánchez Hernández

    Q buena pinta, una pregunta con leche en vez de la nata sale igual de bien?

  • Cris Rubio
    Cris Rubio Hace 3 meses

    Muy bueno Loli me gusta lo salado más que lo dulce,estará delicioso,saludo de Aragon

  • Roberto Scarcella
    Roberto Scarcella Hace 3 meses +2

    Loli Genia sos lo máximo ....bien merecido ME GUSTA y si por supuesto que me gusta un beso desde Argentina !!!!!!!

  • Belén Rodríguez
    Belén Rodríguez Hace 3 meses

    Exquisito, Loli. Muchísimas gracias por compartir tu sabiduría y buen hacer. Ya he hecho más recetas tuyas y siempre salen. Para mañana haré ésta. Un abrazo.

  • Miguel Angel
    Miguel Angel Hace 3 meses

    Buenas tardes preciosa. De casualidad he llegado a este vídeo-receta con una pinta realmente fantástica y que si Dios quiere mañana cae. Quisiera felicitarte por la presentación del vídeo que resulta espectacular, además de tu explicación calmada y explicando detalle a detalle, todo de diez, pero quisiera hacerte una observación. Cuando muestras tu receta, tanto el vídeo como la escrita, tenemos que intuir las cantidades que utilizas, quizás sea un poco cómodo por mi parte, pero me gusta ser fiel a la receta que con tanto cariño nos muestras. Me he suscrito, le he dado al like y lo dicho, mañana si Dios quiere, cae. Ya te digo. Gracias cariño y un beso muy grande desde un rinconcito de la Costa del Sol.

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 meses

      @Miguel Angel me alegro mucho que os haya gustado, el punto de sal ya lo irás cojiendo pero siempre mejor soso que salado😉 gracias a ti por ver y hacer mis recetas , un abrazo fuerte 😘

    • Miguel Angel
      Miguel Angel Hace 3 meses

      @La Cocina de Loli Dominguez Pues lo prometido es deuda y hoy he hecho tu receta y la verdad que de sabor y presentación es espectacular, mi mujer ha repetido y a mi hija, que es un poco tikismikis, le ha gustado también, para mi gusto un pelín falto de sal (no porque a tu recete le falte, es que a mí se me ha pasado echarle), corregiré y adaptaré las cantidades para configurar la receta para nosotros tres y te puedo asegurar que formará parte de nuestro menú. Seguré indagando por tu blog a ver que más recetas podemos incorporar a nuestro menú diario. Gracias por tu paciencia y por responder, según he visto, a todos los que te han escrito y aclarar las dudas que te han expuesto, no todos lo hacen. Gracias preciosa y un beso

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 meses +1

      @Miguel Angel para nada me ha molestado, al contrario, agradezco todos los comentarios y sugerencias o críticas por qué de todo se aprende, eso es lo que procuro hacer día a día, por eso tomo buena nota, un abrazo fuerte y espero que te guste la receta😘

    • Miguel Angel
      Miguel Angel Hace 3 meses

      ​@La Cocina de Loli Dominguez​ Espero que no te hayas tomado a mal mi comentario, para nada era esa mi intención. Cuando buscando una receta vi la imagen de tu pastel, me llamó la atención y directamente me puse manos a la obra para concretarla y ponerla en papel para al día siguiente hacerla. Suelo estudiar la receta, incluso busco de otros blogeros, la misma receta, para ver las diferentes formas e ingredientes de hacerla y viendo tu video, más o menos intuí cuáles son los pesos de los ingredientes. Mañana te cuento cómo me quedó, hoy no he podido hacerla como era mi intención, pero ya he comprado esta tarde las berenjenas y demás ingredientes que me faltaban para ella. Un beso y gracias por contestar a mi comentario y lo dicho, espero que no te haya molestado.
      Un saludo

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 meses +1

      Muchas gracias por tu comentario, en la medida de lo posible siempre doy las cantidades esactas que utilizo, pero hay recetas saladas que las cantidades son un poco a ojo, aun asi durante el video se apracia perfectamente las cantidades que yo utilizo para el tamaño de mi molde, lo tendre en cuanta para mas adelante, un abrazo!!

  • Guillermina Benois muñoz

    Gracias Lily me quedó de chuparse los dedos.

  • Reina Salas
    Reina Salas Hace 3 meses

    Coma con la boca serrana

  • Conchi Martínez
    Conchi Martínez Hace 3 meses

    Loli como siempre eres una delicia pero te pregunto si de un día para otro no se estropea la patata y si se puede comer frío gracias

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 meses

      Si se puede comer al día siguiente, frío o caliente la patata queda estupenda , yo prefiero calentarlo y en la nevera aguanta varios días 😉😘😘

  • Maria Hilario Mayordomo

    El pastel de patatas y berenjena lo voy hacer debe estar muy rico hice la musaca y nos encantó pero con soja gracias por esas recetas tan estupendas

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 meses

      Muchas gracias, me alegro mucho que os haya gustado la Musaka espero que esté también os guste 😘😘😘

  • CRIS AGUIRRE DRAGOVICHE
    CRIS AGUIRRE DRAGOVICHE Hace 3 meses +1

    De lujo de 50. Gracias por compartir tus conocimientos. Besitos desde Santiago de Chile

  • Carmen Porcar
    Carmen Porcar Hace 3 meses +1

    Enorabuena Loli , tiene que estar delicioso
    Lo voy a probar
    Y comidas fresquitas y con verduras y de todo
    Felicidades por enseñarnos cosas buenas y siempre diferentes
    Un beso grande

  • Maria Rosa Gimenez
    Maria Rosa Gimenez Hace 3 meses +1

    Sin palabras me he quedado !!
    🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
    Eres estupenda !!
    Mil gracias por TODAS tus recetas. A cual mejor....

  • Elena Pumarega
    Elena Pumarega Hace 3 meses +2

    ¡Muy rico pastel! Otra receta veraniega maravillosa, ¡¡gracias, Loli!!

  • Loly Najera
    Loly Najera Hace 3 meses +3

    Buenos días cielo, me encanta este pastel, lo voy a hacer sin dudarlo, pero podría sustituir la berenjena por calabacín? Es q mis hijos dicen q les pica la lengua con la berenjena 😅. No sé si el calabacín lo podría cocinar en el microondas de esa manera. Gracias por todo. Eres genial
    Un beso grande desde Burgos 🌸💋🌸

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 meses +4

      Calro que si puedes camber por calabacin, pero es mejor que lo cortes en rodajas y los escaldes por tandas un par de minutos en el mismo agua de las patatas, despues asegurate que escurre bien o secalo con papel de cocina y te quedar estupendo, un besito!!

  • Maria Del Pilar Cumian Muñoz

    Oh eso se ve delicioso