Pastel de patatas, berenjenas, jamón york y queso, súper fácil y SIN FRITOS - Loli Domínguez

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  • Publicado el 8 jul 2019
  • Pastel de patatas, berenjenas, jamón york y queso, súper fácil y SIN FRITOS. Una receta muy económica y rápida de preparar, explicada paso a paso para que el resultado te sea súper exquisito. Los pasteles salados son una opción rendidora y que se puede preparar con antelación, así que en cualquier época y momento es una idea estupenda y este pastel está de rechupete que seguro que gustar a todos en casa.
    #pastel #patatas #berenjenas #queso #entrantes #verduras #recetas #cocina #comida #pasoapaso #tutorial #lolidominguez
    Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadelolidominguez.es/pastel-de-patatas-berenjenas-jamon-york-y-queso
    .
    Ingredientes del Pastel de patatas, berenjenas, jamón york y queso:
    .
    Patatas
    Berenjena
    Jamón york o jamón dulce en lonchas
    Queso mozzarella rallado
    Aceite de oliva virgen extra
    4 Huevos
    150 ml (2/3 Cup) Nata o crema de leche
    Sal
    Pimienta negra recién molida
    Nuez moscada al gusto
    Molde de 26 cm x 15 cm x 4,5 cm
    .
    …………………………………………………………………………
    Ingredients of potato pie, eggplant, ham and cheese:
    .
    Potatoes
    Eggplant
    slices of ham
    Grated mozzarella cheese
    Extra virgin olive oil
    4 Eggs
    150 ml (2/3 Cup) Cream
    1/2 teaspoon salt
    ground pepper
    Nutmeg to taste
    Mold 26 cm x 15 cm x 4,5 cm
    Bake in preheated oven at 170ºC (349ºF) for 45 - 50 minutes
    .
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    Si te interesan los utensilios que yo utilizo en estos enlaces los puedes comprar.
    Cacerola baja con tapa de cristal, 32 cm: amzn.to/2P70qCe
    Set de 3 sartenes, 18-22-26 cm: amzn.to/2KCJdzR
    Cacerola alta con tapa de cristal, 24 cm: amzn.to/2P70UIy
    Plancha Extragruesa Princess amzn.to/2RhTfZN
    Plancha zona supercaliente Princess: amzn.to/2Q4zN6w
    -----------------------------------------------------------------
    .
    Tabla de equivalencias: lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
    Tabla de calorías: lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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  • Consejos y estiloConsejos y estilo

Comentarios • 222

  • Isabel Rayes
    Isabel Rayes Hace 4 días

    Lily gracias por tu deliciosa receta , yo evitaría el microondas ya que no es saludable y las pondría en la plancha , tus recetas son muy buenas como siempre ,👏👏👩‍🍳👩‍🍳

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 días +1

      Espero que te guste, de cualquier manera que lo prepares estara delicioso, espero que te guste, un beso!!!

  • Maria del Carmen Solis Flores

    Que artista Loli😍 me ha encantado la receta. Besitos😘

  • María rocio Castellano Romero

    Buenísimos como todo lo que haces gracias por estas ideas lo haré

  • Milonguita D.P.PAtricios

    LOLI lo voy a preparar para el fin de semana que viene...tengo gente,y voy a quedar rebien...Gracias por tus lindas recetas,saladas y dulces...Saludos desde Argentina...Ah en otra ocasión lo voy a hacer con batatas en vez de papas..,

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 días

      Espero que os haya gustado y que la hayais disfrutado mucho seguro que con batatas tambien estara riquisima, un beso desde España .

  • Rosario Medina ruano
    Rosario Medina ruano Hace 4 días

    Hola loli te sigo desde hace tiempo y he echo varias recetas tuyas todas estupendas y esta la hemos comido hoy y está riquísima, gracias por compartir tu buena cocina un saludo desde andalucia

  • Moncho1313ful
    Moncho1313ful Hace 5 días

    Rico,rico gracias Loli.

  • agnes llorach sole
    agnes llorach sole Hace 5 días

    Bravo!!!!! Este pastel igual se puede comer caliente que frío. Una pasada; gracias preciosa. Ayer que estuvimos en casa celebrando mi cumpleaños hablamos de ti y mis dos amigas también se han puesto a seguirte. Ole tu xiqueta!!!!

    • agnes llorach sole
      agnes llorach sole Hace 3 días

      @La Cocina de Loli Dominguez no solo que nos guste si no también tu forma de explicar, tan sin subterfugios y sin utilizar " palabros" técnicos, al pan ,pan y al vino, vino. Muchas gracias de nuevo Loli.

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 3 días

      Muchisimas gracias, no sabes como me alegro de saber que os gustan mis videos, mil besos!!!

  • Rosa Maria Veiga Morales

    Hola Loli la crema de leche te refieres a nata para cocinar?

  • Nuria Izquierdo
    Nuria Izquierdo Hace 7 días

    Que pintaca tiene ese pastel !!
    Y ademas no tiene ninguna dificultad y se hace super rápido! Recetica para la lista y el plato, claro está!!! Graciss Loli por todas tus recetas

  • SABINA CABRERA GORDO
    SABINA CABRERA GORDO Hace 7 días

    que pintaza!!

  • Pili Prieto
    Pili Prieto Hace 8 días +1

    Qué pintaza y qué bomba! pero una vez al año no hace daño 😉

  • C C
    C C Hace 8 días

    Lili como me gustaría comer ese pastel que bueno!! Yo lo hago este finde gracias primor eres un sol!!!

  • Francisca Navarro Correas

    La verdad loli k me encantan todas tus recetas eres super cariñosa hablando y la curiosidad k se ve como haces todo bueno 💟 un beso muy grande ya se me abrio el apetito gracias guapa 😘😘😘

  • Encarnita Serna
    Encarnita Serna Hace 8 días

    Hola loli que receta más buena esta cae el fin de semana 😂😋gracias guapísima por compartir un saludo 😊

  • maribel sanchez valverde

    Hoy lo he echo para comer y esta buenisimo, espectacular!! 100% recomendable! Gracias por tus recetas. Saludos

  • Álvaro Jurado Domínguez

    Hola Loli , acabo de hacer esta receta con mi madre al pie de la letra , espero que nos haya salido igual de bueno que el tuyo , un saludo!!

  • Carmen Porcar
    Carmen Porcar Hace 8 días

    Loli he hecho la torta de patatas y está buena , buena , buena
    Mi marido dice que de 10 no de 100 jajaja
    Le ha encantado

  • Doris Parton
    Doris Parton Hace 8 días +3

    Te acabo de descubrir Loli y me suscribo ya!!! Qué maravilla de plato!!!😋😋.🤗🤗👏👏👏👏😘😘

  • A. Jimenez Jimenez
    A. Jimenez Jimenez Hace 8 días

    Join que pinta tiene!!!! Mmmmmm

  • CARMEN RAMOS
    CARMEN RAMOS Hace 9 días

    Buenísimo😋😋

  • danitza soto montero
    danitza soto montero Hace 9 días

    Gracias Lol y!!!! Muy rico.

  • Noraa Argen
    Noraa Argen Hace 9 días

    Que delicia Loli! Saludos desde Argentina.

  • La cocina roja - Recetas

    Me encanta este pastel Loli!

  • Maria Vera
    Maria Vera Hace 9 días

    Bueno , rico y barato 👍 gracias guapa, me aliviana la tarea en la cocina. Besos querida😁

  • Juani Sánchez Hernández

    Q buena pinta, una pregunta con leche en vez de la nata sale igual de bien?

  • Cris Rubio
    Cris Rubio Hace 9 días

    Muy bueno Loli me gusta lo salado más que lo dulce,estará delicioso,saludo de Aragon

  • Roberto Scarcella
    Roberto Scarcella Hace 9 días

    Loli Genia sos lo máximo ....bien merecido ME GUSTA y si por supuesto que me gusta un beso desde Argentina !!!!!!!

  • Belén Rodríguez
    Belén Rodríguez Hace 9 días

    Exquisito, Loli. Muchísimas gracias por compartir tu sabiduría y buen hacer. Ya he hecho más recetas tuyas y siempre salen. Para mañana haré ésta. Un abrazo.

  • Miguel Angel
    Miguel Angel Hace 9 días

    Buenas tardes preciosa. De casualidad he llegado a este vídeo-receta con una pinta realmente fantástica y que si Dios quiere mañana cae. Quisiera felicitarte por la presentación del vídeo que resulta espectacular, además de tu explicación calmada y explicando detalle a detalle, todo de diez, pero quisiera hacerte una observación. Cuando muestras tu receta, tanto el vídeo como la escrita, tenemos que intuir las cantidades que utilizas, quizás sea un poco cómodo por mi parte, pero me gusta ser fiel a la receta que con tanto cariño nos muestras. Me he suscrito, le he dado al like y lo dicho, mañana si Dios quiere, cae. Ya te digo. Gracias cariño y un beso muy grande desde un rinconcito de la Costa del Sol.

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 7 días

      @Miguel Angel me alegro mucho que os haya gustado, el punto de sal ya lo irás cojiendo pero siempre mejor soso que salado😉 gracias a ti por ver y hacer mis recetas , un abrazo fuerte 😘

    • Miguel Angel
      Miguel Angel Hace 7 días

      @La Cocina de Loli Dominguez Pues lo prometido es deuda y hoy he hecho tu receta y la verdad que de sabor y presentación es espectacular, mi mujer ha repetido y a mi hija, que es un poco tikismikis, le ha gustado también, para mi gusto un pelín falto de sal (no porque a tu recete le falte, es que a mí se me ha pasado echarle), corregiré y adaptaré las cantidades para configurar la receta para nosotros tres y te puedo asegurar que formará parte de nuestro menú. Seguré indagando por tu blog a ver que más recetas podemos incorporar a nuestro menú diario. Gracias por tu paciencia y por responder, según he visto, a todos los que te han escrito y aclarar las dudas que te han expuesto, no todos lo hacen. Gracias preciosa y un beso

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 8 días +1

      @Miguel Angel para nada me ha molestado, al contrario, agradezco todos los comentarios y sugerencias o críticas por qué de todo se aprende, eso es lo que procuro hacer día a día, por eso tomo buena nota, un abrazo fuerte y espero que te guste la receta😘

    • Miguel Angel
      Miguel Angel Hace 8 días

      ​@La Cocina de Loli Dominguez​ Espero que no te hayas tomado a mal mi comentario, para nada era esa mi intención. Cuando buscando una receta vi la imagen de tu pastel, me llamó la atención y directamente me puse manos a la obra para concretarla y ponerla en papel para al día siguiente hacerla. Suelo estudiar la receta, incluso busco de otros blogeros, la misma receta, para ver las diferentes formas e ingredientes de hacerla y viendo tu video, más o menos intuí cuáles son los pesos de los ingredientes. Mañana te cuento cómo me quedó, hoy no he podido hacerla como era mi intención, pero ya he comprado esta tarde las berenjenas y demás ingredientes que me faltaban para ella. Un beso y gracias por contestar a mi comentario y lo dicho, espero que no te haya molestado.
      Un saludo

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 8 días +1

      Muchas gracias por tu comentario, en la medida de lo posible siempre doy las cantidades esactas que utilizo, pero hay recetas saladas que las cantidades son un poco a ojo, aun asi durante el video se apracia perfectamente las cantidades que yo utilizo para el tamaño de mi molde, lo tendre en cuanta para mas adelante, un abrazo!!

  • Guillermina Benois muñoz

    Gracias Lily me quedó de chuparse los dedos.

  • Reina Salas
    Reina Salas Hace 9 días

    Coma con la boca serrana

  • Conchi Martínez
    Conchi Martínez Hace 9 días

    Loli como siempre eres una delicia pero te pregunto si de un día para otro no se estropea la patata y si se puede comer frío gracias

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 9 días

      Si se puede comer al día siguiente, frío o caliente la patata queda estupenda , yo prefiero calentarlo y en la nevera aguanta varios días 😉😘😘

  • Maria Hilario Mayordomo

    El pastel de patatas y berenjena lo voy hacer debe estar muy rico hice la musaca y nos encantó pero con soja gracias por esas recetas tan estupendas

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 9 días

      Muchas gracias, me alegro mucho que os haya gustado la Musaka espero que esté también os guste 😘😘😘

  • CRIS AGUIRRE DRAGOVICHE

    De lujo de 50. Gracias por compartir tus conocimientos. Besitos desde Santiago de Chile

  • Carmen Porcar
    Carmen Porcar Hace 9 días

    Enorabuena Loli , tiene que estar delicioso
    Lo voy a probar
    Y comidas fresquitas y con verduras y de todo
    Felicidades por enseñarnos cosas buenas y siempre diferentes
    Un beso grande

  • Maria Rosa Gimenez
    Maria Rosa Gimenez Hace 9 días

    Sin palabras me he quedado !!
    🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
    Eres estupenda !!
    Mil gracias por TODAS tus recetas. A cual mejor....

  • Elena Pumarega
    Elena Pumarega Hace 9 días

    ¡Muy rico pastel! Otra receta veraniega maravillosa, ¡¡gracias, Loli!!

  • Loly Najera
    Loly Najera Hace 10 días +3

    Buenos días cielo, me encanta este pastel, lo voy a hacer sin dudarlo, pero podría sustituir la berenjena por calabacín? Es q mis hijos dicen q les pica la lengua con la berenjena 😅. No sé si el calabacín lo podría cocinar en el microondas de esa manera. Gracias por todo. Eres genial
    Un beso grande desde Burgos 🌸💋🌸

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 9 días +3

      Calro que si puedes camber por calabacin, pero es mejor que lo cortes en rodajas y los escaldes por tandas un par de minutos en el mismo agua de las patatas, despues asegurate que escurre bien o secalo con papel de cocina y te quedar estupendo, un besito!!

  • Maria Del Pilar Cumian Muñoz

    Oh eso se ve delicioso

  • Berta Leon
    Berta Leon Hace 10 días

    Querida Loly ese pastel se ve delicioso pero la verengena y yo no somos amiga jiji podría reemplazar por otro vegetal

  • Ruben Sosa
    Ruben Sosa Hace 10 días

    Felicitaciones sé me hace agua la boca mmmm que rico se ve

  • ROSALBA TORRES
    ROSALBA TORRES Hace 10 días

    Maravilloso pastel, se ve super bueno. Gracias Loly por esta receta.

  • Marta TS
    Marta TS Hace 10 días +2

    Hola Loli, antes de nada enhorabuena por tus recetas son deliciosas.
    Quería preguntarte que si en vez de queso le echo bésamel quedaría también rico.
    Un abrazo y sigue así.

  • teresa canalejo almagro
    teresa canalejo almagro Hace 10 días

    Estupenda combinación de ingredientes

  • Silvia Denardi
    Silvia Denardi Hace 10 días

    BUENAS NOCHES LOLI QUERIDA !!! QUE DELICIA !! ME ENCANTA !! BERENJENA ME FASCINA ! GRACIAS LOLI UN ABRAZO GIGANTE !!! DESDE CÓRDOBA ARGENTINA !

  • Sara Fuentes romero
    Sara Fuentes romero Hace 10 días

    Lo voy acer mañana

  • Maria Cueto Martinez
    Maria Cueto Martinez Hace 10 días

    Hola Loli, como siempre exquisita receta y fácil de hacer, muchas gracias por compartir recetas tan fáciles de hacer bien explicadas, un beso y hasta la próxima

  • elvira gomez
    elvira gomez Hace 10 días +1

    Deliciosa, exquisita
    Te digo una loli
    Y perdona por lo que voy a poner viva la madre que parió que soculestas postres,comidas nos haces
    Ahí apreciar la buena comida y ole ole
    Un besazo
    💕💕💕💕💕💕

  • Fernando Esperanza
    Fernando Esperanza Hace 10 días

    Holaaa.. Loli.. Eres una, estupenda cocinera me, as dado una gran idea con tu pastel de berenjenas con patas as y yor.. Lo probaré seguro.. Yo no como nada frito.. Ni ballonesa ni nada de esas cremas echas de fabrica.. Solo echo en casa gracias y hasta siempre

  • Esperanza Rodriguez
    Esperanza Rodriguez Hace 10 días

    Hola Loly debe deliciosos Dios mela bendiga si Dios Melo permite la voy hacer te saludo desde Cúcuta norte de Santander

  • Joana Cruz
    Joana Cruz Hace 10 días

    LOLI..Q DELICIA..A MI ME ENCANTA TODOS LOS INGREDIENTES Q LLEVA...Q PINTA MAS RICA..BUENO LA VERDAD TODO LO Q HACES.. UN BESO GORDO Y APRETAO...😘😘😘

  • Hilda Castillo
    Hilda Castillo Hace 10 días

    Yo no hubiera usado berengena, tal vez espinacas pero se ve riquisima. Gracias por compartir.

  • Pedro Martinez
    Pedro Martinez Hace 10 días

    De fábula Loli

  • cecilia moruno medina
    cecilia moruno medina Hace 10 días

    Que rico Loli Pero se podría hacer con calabacín?

  • Ruth Basso
    Ruth Basso Hace 10 días

    Estimadísima Loli, ese pastel me deja sin palabras! Créeme que yo también lo saboreo! Es que para mí las berenjenas son un deleite en cualquier forma de preparación! Pero ese pastel... 🍆🤗💐😘

  • Mari Garcia
    Mari Garcia Hace 10 días

    Rico rico y sin grasa que bueno loli este fin de lo hago, besitos sol

  • isabel arias
    isabel arias Hace 10 días

    Ola Loli,muy buena receta ,tiene una ,pinta ,que dice ,,comerme,,la hare ,gracias ,,besitos ....

  • Angustias Romero
    Angustias Romero Hace 10 días +2

    Un espectáculo Loli!!! Qué buena receta, muchas gracias por darnos tantas ideas, un abrazo

  • Isabel P D
    Isabel P D Hace 10 días

    Q rico se ve , este habrá q hacerlo para cenar , gracias Loli 👏👏👏👏👏👏

  • Lúcia Rodriguez
    Lúcia Rodriguez Hace 10 días +2

    Hola Doeña Loli como siempre ademirando essas deliciosas recetas caseras 👍🏻graçias un saludo para españa 👍🏻🌹💕😘🌹😘💕👍🏻👏👏👏👏

  • SUSANA MARGARITA BALMACEDA
    SUSANA MARGARITA BALMACEDA Hace 10 días +3

    Mmmmn ......riquisimo y muy fácil.... lo voy hacer se me hace agua en la.boca 🤗😘😘🙋💖

  • Martina23342
    Martina23342 Hace 10 días

    Si no tengo microondas puedo asar las berenjenas en el horno normal o en una plancha ?

  • Angélica Muscagorry
    Angélica Muscagorry Hace 10 días +1

    Que rico se ve !!🇦🇷

  • Angeles Losa Acero
    Angeles Losa Acero Hace 10 días

    Que rico guapisisisima te mando un beso muy fuerte

  • pili Garcia
    pili Garcia Hace 10 días +1

    Hola para pelar la berengena, es mejor hacerlo después de cocerlas al microondas parece que será difícil no sacar la pulpa de la berengena! Cuanto tiempo en el microondas? Gracias lo. Voy hacer !

    • La Cocina de Loli Dominguez
      La Cocina de Loli Dominguez  Hace 10 días

      Para quitar la piel es mejor antes de cocinarlas, el tiempo el mismo que con piel de 7 a 10 minuos segun la potencia de tu microondas, espero que te guate, besos.

  • Rosi García Santamaría
    Rosi García Santamaría Hace 10 días

    Tiene una pinta exquisita

  • Carlos Gonzalez colon
    Carlos Gonzalez colon Hace 10 días

    Carlos. D. Puerto. Rico. Hola. Esta. 😋 delisiosa. Tienes unas manos. Para. Cosinar. Santas muchas. Bendisines

  • Mirta Pollano
    Mirta Pollano Hace 10 días

    La Cocina de Loli...genial el pastel de patatas y berenjenas como no tengo horno sólo ornallas lo haré como tarta..En la sarten....

  • Luz Amparo
    Luz Amparo Hace 10 días

    Muy rico y fácil

  • Margarita Alcover
    Margarita Alcover Hace 10 días +1

    Gracias Loli eres excelente. Muy bueno todo lo que haces.