¿QUÉ ESTÁ PASANDO CON LAS SMASH BURGERS EN ESPAÑA? *Probamos como se hacen en Nueva York*

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Comentarios • 298

  • Damian Filipone
    Damian Filipone Hace 5 meses +53

    En Argentina tenemos que agradecerle toda la vida a Burger Kid que desde hace unos años logró cambiar la cultura hamburguesera de nuestro país. Calidad de ingredientes, simpleza y conocimiento de formas y maneras de cocinar o preparar una burger. Para que todos desde nuestra casa podamos hacerlas, después de sus videos, las empezaron a replicar en todos los canales y locales de Argentina. Te esperamos por nuestro país Joe.

    • Jonathan Marin Martinez
      Jonathan Marin Martinez Hace 5 meses

      Tampoco hace falta estudiar para faltar!! Saludos Jou

    • Braian Z.R.
      Braian Z.R. Hace 5 meses +4

      Claro de burger kid aprendí que una hamburguesa no tiene que tener un montón de ingredientes para ser bien rica, ya con pan, Paty, queso y un aderezo puede ser perfecta

    • nicoctes
      nicoctes Hace 5 meses +2

      Sii, me acuerdo como antes hacían en TV las hamburguesas como si fueran albóndigas, le agregaban pan rallado, huevo ajo y perejil, Kid y Leno de Burger Facts tambien te lo sumo

    • Joe Burgerchallenge
      Joe Burgerchallenge  Hace 5 meses +17

      Burger kid es un fenómeno y hace un trabajo excelente 👌

  • Atí Chíti Pássa
    Atí Chíti Pássa Hace 5 meses +21

    Joe y Esttik, Esttik y Joe... Por favor seguir haciendo videos juntos porque nos hacéis muy felices a vuestros suscriptores. Gracias un saludo! ✌️

  • Furcho
    Furcho Hace 5 meses +42

    Joe esta bueno el debate, por acá en Argentina las hamburguesas gourmet de gran tamaño tuvieron su moda hace unos 10/15 años. Pero como sabes por aquí hay mucha gente que no le gusta que la carne tenga partes rojas, en cortes hoy un 50/50 pero en carnes picadas un 90% la prefiere bien cocida. Por eso al paso de los años fueron ganando mas espacios las hamburguesas de bajo gramaje (y poner 2 en lugar de 1) y las smash influyendo muchos los tiempos de cocción y espera (en especial en horarios pico).
    Coincido en que usar carnes de gran calidad y sin aditivos es donde se marca la gran diferencia, sea en un medallón de 200g o una smash; y habiendo probado la calidad que hay en España seguramente destacaran muchos lugares con un alto nivel.

    • Ezequiel
      Ezequiel Hace 5 meses +3

      @Jason C1234 come carne picada cruda en argentina y ojala no te pase nada ..

    • Jason C1234
      Jason C1234 Hace 5 meses

      @BadFi cierto

    • Ezequiel
      Ezequiel Hace 5 meses

      @BadFi Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) afecta la sangre, los vasos sanguineos y los riñones. Se contrae, en la mayoría de los casos, por el consumo de carne mal cocida portadora de una bacteria, la Escherichia Coli productora de toxina Shiga (STEC). No es un tema de mejor o peor restaurant, en argentina ninguno debe comercializar nada que sea con carne picada de forma "cruda". En españa la carne tiene otra trasabilidad y seguimiento.

    • BadFi
      BadFi Hace 5 meses +5

      @Ezequiel Pero no vas a comprar una hamburguesa poco hecha en un local de comida de tu barrio, vas a ir a un restaurant que sabes que cumple con los protocolos.

    • Ezequiel
      Ezequiel Hace 5 meses +6

      Pero en argentina deja de ser un tema de preferiencia es un tema de salud..

  • JohnJohnBurger
    JohnJohnBurger Hace 5 meses +26

    Gracias por la mención Joe querido! El smash llegó para quedarse! 💪🏽

  • Kyle Butler
    Kyle Butler Hace 5 meses +38

    Ramón es el mejor. ¡queremos un canal de Ramón de kchopo!

    • k-chopo
      k-chopo Hace 5 meses +5

      jajajajaja no le da la vida pero lo intetare love y un millon de gracias !!!!

  • El primo Nik
    El primo Nik Hace 5 meses +6

    Muy buen video Joe , vi hace unos dias el de Esttik y esperaba tú video ......mejor explicado imposible y estoy contigo , que cada uno se coma la hamburguesa como más le guste ....gran video como siempre , nos traes muy buen contenido asi que muchas gracias y un saludo.
    😉👍

  • Jordi Galán
    Jordi Galán Hace 5 meses +2

    En la variedad está el gusto!!! A mí me gustan todas!!! 🤤

  • plantopino
    plantopino Hace 5 meses +8

    Me sorprende mucho que no haya buena carne en EEUU. Es un país muy grande con grandes campos sería interesante investigar sobre el tema en una nueva ruta e ir en busca de la mejor carne.
    En el debate o polémica no sé exactamente qué pasa o qué ha pasado. Ánimo a las partes, no personalicen y a seguir trabajando que hay sitio para tod@s (smash y burgers)

    • Fer
      Fer Hace 5 meses +1

      Hay una carne espectacular, tanto nacional, criada en EEUU, como importada de todo el mundo, España y Australia, entre otros paises.

  • jaime serrano
    jaime serrano Hace 5 meses +1

    Grandioso y humilde Joe! Tu si que sabes decir las cosas bien. Sigue así!!

  • Samuel Díaz Ponce
    Samuel Díaz Ponce Hace 5 meses +8

    Hay que españolizar lo de la Smash, algo asi como Espachurra, Spatxurra o Stachurra... Me imagino a Tano diciendo he tenido una reaccion Maillard con Stachurra 🤣 En fin una moda, diferente producto final.

  • Emilio Ayllón
    Emilio Ayllón Hace 5 meses +4

    Joe, tienes que venir a Pamplona a probar las Smash burguers de Butchers!!!!!!! De verdad, 100% recomendable. Ya era hora que abrieran un local de Smash en Pamplona.

  • Smoke Weed
    Smoke Weed Hace 5 meses +6

    Yo estoy a favor de que cojan la tecnica y mejoren la calidad de las Smash Burguers de NewYork, aquí preferimos calidad no cantidad. Respecto a lo que has dicho de si son mejores o peores o de si pueden ganar campeonatos... al final es una burguer le guste a quien le guste, y lo que cuenta es el resultado final, y el conjunto. Todos hablan del pan de patata pero normalmente se encuentra más el brioche... Es otra moda? O a venido para quedarse? Graaciiiiias, un saludo desde Villanova de Castelló, en Valencia❤️🤙

  • Oscar Fernandez Medina
    Oscar Fernandez Medina Hace 5 meses +9

    A mí me gustan en general todas las hamburguesas, pero es verdad que me motivan más cuando la carne es más gordita, aún así hay que apoyar el que en España se sigan haciendo burgers de calidad, y por supuesto videos como los tuyos...

  • Fran Cisco
    Fran Cisco Hace 5 meses +1

    El producto es fundamental y como bien as dicho según en el momento te encantará o te parecerá buena solo... Buen video espero verte haciendo tu Smash!

  • Maria AG
    Maria AG Hace 5 meses

    Saludos Joe!! La verdad nunca he probado una Smash,pero supongo que como en todas las modas,lo haré y comparar,buen video !!

  • BadFi
    BadFi Hace 5 meses +4

    El problema no es que no se pueda, sino que a la mayoría no nos gusta. Lo máximo que puedo comer rojo es un bife de chorizo, pero una hamburguesa poco hecha me cae mal solo de verla.

  • Gonzalo Estebanez
    Gonzalo Estebanez Hace 5 meses +1

    Que gran vídeo que gran contenido y muy entretenido eres un tío genial sigue así muchos éxitos un abrazo enorme me encantan tus vídeos cada vídeo mejor que él anterior Joe y con grandes personas como Tano Villar , Ryan , Jose , Ramón , Víctor 💎💎

  • Luciano Dominguez
    Luciano Dominguez Hace 5 meses +1

    Joe excelente video, igualmente en Argentina no es tan alto el porcentaje de las smash burgers, la birra, big pons, dogg, wunderbar, etc muchas de las hamburgueserias tradicionales no usan la tecnica smash

  • paand
    paand Hace 5 meses

    Joe excelente como siempre tu trabajo. Saludos desde Argentina.

  • Javier Coello
    Javier Coello Hace 5 meses +8

    Muy educativo! Resumen: Comete el burger como mas te guste, pero que la carne y los ingredientes sean de calidad.

  • Nando dean
    Nando dean Hace 5 meses

    Muy bien Joe, gran video como siempre 👏🏻👏🏻👏🏻

  • ana olejua
    ana olejua Hace 5 meses

    Hola majo!!! Me encanta escucharte porque explicas muy bien cada cosa que haces en vuestros vídeos, aparte de que me encanta veros comer!!!! Un abrazo muy grande!!!

  • Luis Rivero
    Luis Rivero Hace 5 meses +1

    A mi me gustan las smash y las tradicionales, la tortilla de patata me gusta con o sin cebolla, creo que lo que hay que hacer es dejar tanta polémica y disfrutar de la comida. Un abrazo Joe, eres un crack

  • Manuel Araujo prado
    Manuel Araujo prado Hace 5 meses

    No puedo estar más de acuerdo contigo en todo .Me gustan los dos estilos pero personalmente aprecio más el sabor de la carne en la gordita . Sea como sea la burguer lo importante es una buena carne sin aditivos.

  • Alexander Medina Solano

    Hola Joe super tu video, soy amante a las Hamburguesas, voy a incursionar en Colombia con las Smash. me sirvió mucho el video. Gracias.

  • Enrique Vila Corell
    Enrique Vila Corell Hace 5 meses +1

    Ryan es el que más sabe de hamburguesas y sobretodo de smash

  • Pablo San Martín
    Pablo San Martín Hace 5 meses +3

    Las Smash llegaron para quedarse! Son mucho mas escalables y destaca la hamburguesa en si, toooodo el conjunto! Todo tiene que ser bueno y equilibrado, no solo carne... Para eso te comes un chuletón! Saludos

    • Joe Burgerchallenge
      Joe Burgerchallenge  Hace 5 meses +1

      No me vale. Ese razonamiento vale igual para una burger gruesa bien hecha

  • nimbotronix
    nimbotronix Hace 5 meses

    Voto por hacer dos categorias en el campeonato de burgers tal y como has comentado al final del video!

  • Miguel Mayol
    Miguel Mayol Hace 5 meses +6

    Lo de hacer categorías es necesario, pero quizás no solo 2.
    Los panes también deberían entrar en juego.
    Y brioche, pan de patata, pan blanco, pan integral, y donut (o pan dulce) multiplicado por gourmet, smash, y "simple" o "clásica" definiendo esta como solo pan + carne + salsas de bote (ketchup, mayonesa, tártara, barbacoa, mostaza) al gusto del jurado o similar darían para 15.
    Quizás no todas en un certamen, sino, ir rotando los panes "obligatorios", más otro libre, y hacer 2 panes x 2 carnes (dejando una modalidad fuera cada año) = 4 categorías.
    Y no estaría de más añadir sugerencias cada temporada como "gourmets con cecina" 100% vacuno (sustituyendo la cecina al bacon), que harían la quinta.
    O cualquier otra fórmula. Los participantes agradecerían tener más oportunidades, y la organización estaría más presente (haciéndose propaganda) en los establecimientos.

    • Miguel Mayol
      Miguel Mayol Hace 5 meses +2

      @Joe Burgerchallenge Desconozco el número de participantes, y la infraestructura del concurso. Y no os propongo que pongáis 15 categorías, o más, sino que las establezcáis, y cada edición, a parte de la "libre", o gourmet y smash, incluyáis categorías rotatorias o desafíos. A mí que el pan integral no me acaba de gustar me sorprendió muy agradablemente el que usan en bocatame de la C/Turia. Que supongo conoces, y si no ya tardas en ir (y de paso nos haces un video).

    • Joe Burgerchallenge
      Joe Burgerchallenge  Hace 5 meses

      Pero eso es demasiado complicado de llevar a cabo. Se podría hacer una gala como la de los oscars premiando todas las categorías

  • Aitor Marmesat Bonilla
    Aitor Marmesat Bonilla Hace 5 meses +1

    Joe burger Challenge la verdad me ha gustado la pedazo de pintazas que tienen estas hamburguesas tienes muy buen ojo para probarlas impresionante 🎂 tarta de chocolate con fresas demostrando que me ha encantado tu vídeo compañero te han liberado a ti al hombre invencible 💪 tienes la astucia de Odisea que controla los fuegos destructores , los volcanes, los sunamis , los tornados , las fuertes venticas , los meteoritos y los truenos salvajes ❄️🌊🌪️ 🔥🌋☄️ like 👍 y carita de león africano macho adulto 🦁 simboliza valor y gratitud gracias por este gran vídeo compañero molas legendario España esta contigo compañero adiós y gracias 👍👌👊💪👋 .

  • German Delucchi
    German Delucchi Hace 5 meses +1

    Opino que Esttik debería debatir contigo y que disfrutemos de las hamburguesas que nos gustan a todos, sean de medallon o smash, a fin de cuentas lo que importa es la amistad.

  • German Delucchi
    German Delucchi Hace 5 meses +25

    Opino que Esttik debería debatir contigo y que disfrutemos de las hamburguesas que nos gustan a todos, sean de medallon o smash, a fin de cuentas lo que importa es la amistad.

    • IRON F. FIST
      IRON F. FIST Hace 5 meses +1

      @danillas1 quiere irse a los golpes con Joe y manda a sus clones a comentar aquí. Pero les repartiremos hostias a todos. El 20 a las 20hs en la plaza del ayuntamiento. Les vamos a dar para que tengan y guarden.

    • danillas1
      danillas1 Hace 5 meses +1

      Que ha pasado con esttik?

    • IRON F. FIST
      IRON F. FIST Hace 5 meses

      @pepe81 ya deja de crearte cuentas clones esttik, estas pasando vergüenza.

    • p. o.
      p. o. Hace 5 meses

      Debatir el qué? Esttik mejor que vaya por su lado que le irá mejor, como lo ha hecho siempre.

    • pepe81
      pepe81 Hace 5 meses +2

      @IRON F. FIST guau que mayor estás muy fuerte 💪💪

  • Williams Mendoza
    Williams Mendoza Hace 5 meses +1

    Saludos a todos muchachos me gustan los 2 tipos de hamburguesas 🤯🤯🤯

  • RAS
    RAS Hace 5 meses +3

    A mí me gustan todas si la calidad de la carne es buena, yo creo que en la variedad está el gusto. A días te apetece una y a días te apetece otra.
    Con respecto al punto de la carne en las hamburguesas gordas. O te la pides poco hecha o te la pides al punto, pero si te la pides muy hecha no te gusta la carne. Pasa como con el txuleton, te vas a comer uno de buey madurado x días que te lo van a cobrar a más de 100/€ el kilo y lo pides muy hecho y yo te juro que me levanto de la mesa y me voy por no ver semejante sacrilegio.

  • juanan alvarez peinado
    juanan alvarez peinado Hace 5 meses

    Para mi el problema de la smahs es que me quedo con hambre, son algo pequeñas y cuestan 13 pavos mas bebida por lo menos en mi región

  • Ma Teresa Mata
    Ma Teresa Mata Hace 5 meses +2

    Un gran video de hamburguesas y tu Joe lo has explicado clarito cuidaros

  • Indomakio
    Indomakio Hace 5 meses

    He probado dos Smash en Madrid (Pink's y El rancho de Santa África) y están muy buenas, sencillas pero con buenos ingredientes, aunque me sigo quedando con un buen Patty poco hecho...

  • joaquin tobajas
    joaquin tobajas Hace 5 meses +1

    tambien puedes invitar al youtuber burger kid, es un argentino que le encanta esto de las smash y podria hacer un buen aporte, buen video!!

  • Mundo BEEF TV 📺
    Mundo BEEF TV 📺 Hace 5 meses +2

    gran video joe muy bien esplicado
    un salu2 cordiales joe

  • Mar  Valls Núñez
    Mar Valls Núñez  Hace 5 meses

    Buenas noches, muy buen video, me a parecido una buena explicación ya que ahora parece ser que uno no puede dar su opinión enseguida se tiran al cuello. Para mí me gusta mucho más las hamburguesas gruesas y que la vaca agua muuuu 😉. Sobre el tema del concurso para mí debería haber dos categorías.... Sigue a sin no cambies 💪👌😘😘

    • Joe Burgerchallenge
      Joe Burgerchallenge  Hace 5 meses

      Gracias. Esa es la idea. Dar una opinión no es igual a crear una polémica

  • SodaLMaximo
    SodaLMaximo Hace 5 meses

    Yo tengo entendido que smash es la técnica en como se cocina la hamburguesa. No solo que sea una carne caramelizada.

  • Walter Aguilera
    Walter Aguilera Hace 5 meses

    Buen contenido Joe Saludos desde Paraguay🇵🇾

  • NauAr Lluvia
    NauAr Lluvia Hace 5 meses +5

    En Barcelona probé el otro día el restaurante "Machaka" especializados en smash burger con pan mofletero y la verdad que nada nada mal

  • Hector Casany
    Hector Casany Hace 5 meses +1

    Pienso que la smash es una buena manera de aprovechar carnes que no lucen tanto. Pero con carne de la " buena " en España, me gusta la hamburguesa gruesa y que conserve al máximo la carne su esencia.

  • Sergio Carratala
    Sergio Carratala Hace 4 meses

    Sólo viendo la pinta de la carne te puedo asegurar de que en mi pueblo, por ese precio, no me como una, sino dos que ya quisiera parecerse la neoyorquina

  • Agustin Ramos
    Agustin Ramos Hace 5 meses +1

    Joe, una explicación más extensa sobre el tipo de carne ideal, no solo para Smash, sino que en general para una Burger de calidad. Saludos desde El Salvador!!!

    • Joe Burgerchallenge
      Joe Burgerchallenge  Hace 5 meses +5

      Hay muchas posibilidades para una carne ideal. Lo más importante es que sólo sea carne y no lleve aditivos

  • FranLeon87
    FranLeon87 Hace 4 meses

    Maravilloso video mas que necesario!! Bravo

  • Súper Pony
    Súper Pony Hace 5 meses

    Me vi ambos vídeos (Stikk y Joe) y claro, es que para gustos, colores.
    He de decir que no me gustó la pullita de Stikk cuando dijo "alguien con un poquito más de seguidores tenía que hacer el vídeo", la verdad.
    Yo, después de haber probado ya varias del top de otros años por el país, todavía no tengo claro realmente en qué versión previeron la burguer xD.
    Sólo tengo claro el top 2:
    1. HUNDRED
    2. FOODPORN
    Que bien podría invertirse el podium, porque vaya par xD.
    Ryan, perfectamente podría y será el elegido que mencionas en el vídeo.
    Por cierto, también estuve en su beak & trottters y probé probablemente la primera que introdujo el término Lotus en una burguer en nuestro país, que no es poca cosa(riquísima), que ahora copian hasta cadenas de comida rápida españolas.

  • Kishiito
    Kishiito Hace 5 meses

    Me encanta la comida así que todo lo que sea hacer cosas pero de buena calidad, me tiene dentrísimo!!

  • Sakkros
    Sakkros Hace 5 meses +2

    Tienen bastante mejor pinta las smash que las que tienen la carne cruda

  • Mariana Andrea Alvarez
    Mariana Andrea Alvarez Hace 3 meses

    Si venís a Argentina vas a encontrar de todo, tanto hamburguesas más finas como gruesas, y con variedad de topings y con el plus de que nuestra carne es la mejor. Te vas a enamorar de nuestra comida que es engordante mal!!!

  • Ronii Gomez
    Ronii Gomez Hace 5 meses

    Me gustan ambas siempre y cuando estén ricas, nada más. Me chupa un huevo la calidad de la carne y de ingredientes mientras me guste y disfrute al comerlas.

  • José María Anton
    José María Anton Hace 5 meses

    Hola a todos.
    Recientemente por trabajo he probado las mejores por ranking en Madrid, Barcelona, valencia, Castellón, Zaragoza, Murcia…
    En madrid he llegado a probar hasta 6 de los distintos Ranking probando la N1 de Yunk y sinceramente me lleve una desilusión. Respeto a todo el que le guste una smahs… pero después de probar lo mejor de lo mejor de algunas zonas de España tengo que decir que puesto a darte un homenaje de vez de cuando yo tengo claro que prefiero una buena carne poco hecha bien condimentada. Saludos a todos

  • Ernesto Tarragon Cros
    Ernesto Tarragon Cros Hace 5 meses

    Yo creo que con las smash pasa lo que pasa con cualquier fenómeno que empieza a hacerse popular: mucha polaridad y mucho ruido al principio. Y con el tiempo se normaliza, el hype se baja, los que sean buenos se quedarán, los que no, desaparecerán; y la smash se quedará como una opción tan estándar como lo es en USA o en UK.
    Creo que sí se debería separar por categorías. Aunque sólo sea por el volumen de locales que preparan los distintos tipos. Y que son cosas totalmente diferentes. Es como comparar un bocadillo con un perrito caliente 🤷‍♂
    Y me mojo: creo que la persona de quien hablas es Ryan 🤪

  • Antonio J Sanchez
    Antonio J Sanchez Hace 5 meses +7

    No hay color entre la calidad de las carnes de aquí, y las que usan allí, podrán crear nuevas formas de hacer las hamburguesas, pero aquí ya les hemos superado en nivel de calidad, presentaciones, variedades,,, la fama no lo es todo ni puedes vivir de ella por siempre. ME da que el nivel de exigencia del publico general americano es mínimo.

    • Stella Cerullo
      Stella Cerullo Hace 5 meses

      @Joe Burgerchallenge no sé si tenga que ver con lo desarrollada que está la industria de la carne en Estados Unidos. Es decir, hay mucha producción y el método es eficiente, pero no sé si en en el proceso se perjudique la calidad (en cuento al sabor y al beneficio nutricional).

    • Mundo BEEF TV 📺
      Mundo BEEF TV 📺 Hace 5 meses +1

      @Joe Burgerchallenge joe igual estamos debatiendo cosas diferentes,,, he vivido 3 años en Albuquerque NM y en Atlanta ,,, he comido carnes de calidad en barbacoas de amigos americanos y solo puedo decir q estaban espectaculares ,,probé hace bastantes años las barbacoas a baja temperatura )no se si habian llegado a españa) y lo que te comento,,,un espectaculo ...USA es enorme y ganado de calidad y bien criado no falta
      otra cosa es lo que comentas,,, en los restaurantes ellos son de salsas y mas salsas (para todo)
      un salu2 joe buen verano!!

    • Joe Burgerchallenge
      Joe Burgerchallenge  Hace 5 meses +7

      Estoy de acuerdo en que la carne en Estados Unidos no es buena. Ellos prefieren que no sepa a nada y lleve mucha salsa

    • S. G.
      S. G. Hace 5 meses

      @Mundo BEEF TV 📺 4 años en Texas y te digo que la carne española le da 100 vueltas a la americana. Todo se trata con mucho más mimo, un americano medio se come un burro cagando.

    • Mundo BEEF TV 📺
      Mundo BEEF TV 📺 Hace 5 meses +2

      te equivocas,, en USA tienen una carne impresionante y Joe lo sabe

  • Tilopss
    Tilopss Hace 5 meses

    Yo creo q no hay debates sinceramente, en plan si hay un producto q llega y a la gente le gusta y se vende bien, pues ya está, siempre ha pasado (podría poner mil ejemplos, pero dejo el de la Blackberry y el iPhone: todos usaban lo primero hasta q inevitablemente se llegó a q la pantalla táctil gustaba más). También añadir que hace poco dijiste en un directo q el grupo de youtubers influyentes marcabais la moda (cosa q yo no comparto completamente) ya que es verdad q al final compartís los mejores sitios pero la moda de la comida lo sigue marcando la mayoría como con las Smash ahoraw. Un saludo Joe de un seguidor muy veterano

  • Aranashi Games
    Aranashi Games Hace 5 meses

    A mi me gustan ambas, pero el sabor que te puede ofrecer un patty gordito de carne madurada de momento me parece que está un escalón por encima.

  • Paco Balaguer
    Paco Balaguer Hace 5 meses

    Saludos desde las palmas,a los k nos gustan las burgués...mientras la carne sea de calidad y poko echa y un buen pan ...tod@s están buenas,saludos

  • Kenia Aragón
    Kenia Aragón Hace 5 meses

    La verdad yo no como hamburguesas Joe, solo le encanta tu contenido jaja.

  • Borja IgNacio
    Borja IgNacio Hace 5 meses

    Las Smash yo la hice así siempre en casa pero para fuera prefiero las gourmet

  • Jose Vicente
    Jose Vicente Hace 5 meses

    Joe acaban de abrir un local de SmashBurgers en la calle caballeros de Valencia. 3 hamburguesas en la carta y son espectaculares

  • RTS
    RTS Hace 5 meses

    Gracias por sacar el tema del Maillard, se habia convertido y forzado a decir en el mundo de las Smash como en su dia le pasó a la palabra retrogusto en el mundo del vino xD

  • Big jp El Devorador
    Big jp El Devorador Hace 5 meses +1

    Las Smash están brutales, pero me quedo con las de carne poco hecha y gordita

  • Gustavo Pacheco
    Gustavo Pacheco Hace 5 meses

    lo que comento Estik es la cuestion de la calidad de la carne que no da igual que sea la carme para que se haga una smash buena , a lo que entendi

  • Raúl Núñez Hernández
    Raúl Núñez Hernández Hace 5 meses +2

    Prefiero las hamburguesa de carne gordita y poco echa pero con costra y de carne buena y si es posible madurada, pero me puedo comer una smash pero solo si no hay la de carne gordita.

  • Maria Casañs
    Maria Casañs Hace 5 meses

    Creo que tienes mucha razón , ses como sea pero CALIDAD. Y aquí el producto es mucho mejor que en América.

  • Vicente Salvador Llacer Alventosa

    Todavía no e podido probar las Smash burgers y la verdad q me apetece mucho , xo de momento me quedo con lo q tenemos q están de puta madre

  • Bassam Noureddine
    Bassam Noureddine Hace 5 meses

    concuerdo contigo,las hamburguesas a veces provocan tradicionales, y otras veces tipo smash, aquí en Venezuela como en el resto de latam no se consume carne poco hecha, por temas sanitarios, pero si hay sitios donde se hacen tipo smash (muchos sin saberlo).. no hay que hacer una secta al respecto, cada quien con sus gustos, personalmente no me gustan las que llevan muchos ingredientes, las hamburguesas fueron pensadas para ser comida practica y facil de hacer y en algunos locales quieren rizar el rizo con 10 toppings.. y no.

  • Leandro
    Leandro Hace 5 meses

    amigo es una carne aplastada en medio de 1 pan decente con una salsa rica, no tiene magia no tiene ciencia y son riquisimas, no hay que buscarle la explicacion a cosas que son asi, 3 componentes que de lo unico que se deberia de hablar es de los procesos de cada uno, si no se cumple bien esas 3 cosas no son ricas es simplemente eso

  • german199denuevo
    german199denuevo Hace 5 meses

    Ver tus vídeos debería ser delito, pues me da un hambre que flipas xD

  • Cesar Cordero
    Cesar Cordero Hace 5 meses

    a mi siempre me ha gustado mas la smash burger la verdad

  • thekarm1
    thekarm1 Hace 5 meses

    Cuáles son las mejores Smash en Buenos Aires según ustedes? Me encantaría probarlas

    • Baltasar Melchor
      Baltasar Melchor Hace 5 meses

      en la tienda matias burgers aconcagua, rue del boludo 13, junto al herballife d esquina.

  • Gilgamesh XxX
    Gilgamesh XxX Hace 5 meses +1

    Antes: Hamburguesa completa entre 2 y 3€. Ahora: Hamburguesa premium entre 5 y 15€. Futuro: Hamburguesa simple con nombre chulo en ingles entre 6 y 8. 🤣 Capos, como nos la han colao.

    • Cam
      Cam Hace 20 días

      Es una tomadura de pelo...por ese precio me compro un buen chuletón

  • Hector Christian Hernandez Ramos

    En mexico es super comun desde que me acuerdo desde que era niño se comen a si carne super delgada y aplanada ! la verdad no somos nada expertos ni buenos para preparar hamburguesas, les envidio las hamburguesas de españa.

  • Cheat Meal Hunters
    Cheat Meal Hunters Hace 5 meses

    A nosotros nos gustan… LAS HAMBURGUESAS 🍔😂

  • Marcelo López
    Marcelo López Hace 5 meses

    Probé la smash, sin saber que así se llamaba en los 80 en Brasil y me hice adicto. Hoy de moda bueno, nada nuevo. Buen video.

  • Germán Pérez Torres Nieto

    Vaya dato importante para la humanidad 😄

  • LosButterhand
    LosButterhand Hace 5 meses +2

    Me ha gustado el vídeo, medallón o Smash ? Medallón siempre. Las Smash bien hechas y buen producto están riquísimas también. El tema de la costra, hay las que salen con más o con menos, me quedo con el sabor del conjunto, que está rica y jugosa, son dos puntos que aprecio. El tema Esttik.....que haga debate y deje de " imponer ". Con todo esto lo que digo " la mejor burger es la que más le guste a uno mismo " FIN. Un saludo Joe!!!

  • Isaac
    Isaac Hace 5 meses

    Me gusta el Big Mac 😅 y la tortilla con cebolla

  • caballero oscuro
    caballero oscuro Hace 5 meses

    Yo la verdad si fuera a España no comería sus hamburguesas gourmet por el tipo de cocción, lo que sí comería, las smash ya que va más a corde a como me gusta la carne en gramaje y forma de cocción.

  • MIGUEL ANGEL 1
    MIGUEL ANGEL 1 Hace 5 meses +2

    La tortilla con cebolla sin duda!!

  • El Mundo de Coyotzi
    El Mundo de Coyotzi Hace 5 meses

    Joe, que bueno que pidió 12 smash, le preguntabas por qué, pero si te contara que mi primo, el otro día, se comío 12 el solo, y como dice el filósofo Jose Mota! Se kas comió de manera "estamponea", lol

  • Jorge Gonzalez Soler
    Jorge Gonzalez Soler Hace 5 meses

    Joe, totalmente de acuerdo. Me comería una y 100 smash. En mi caso, mi primer amor fue el de Hundred, y reconozco que, cegado por ese amor, ahora prefiero la carne madurada y con todos los matices que tiene. Pero en un momento tonto, claro que me gustaría la sencillez de una smash, siempre y cuando mantenga la calidad 100% y no aprovechen para rebajarla.

  • Antonio Sesmero
    Antonio Sesmero Hace 5 meses +1

    solo he probado una smash y la verdad que es algo distinto me gustó mucho. pero no me mojo. igual un dia me apetece una estilo tgb, otro una mas preimium y oto me voy al donoso....

  • Paulo B.N
    Paulo B.N Hace 5 meses

    que cortes se usan para las burgers gourmet que dices?

  • miguelwen
    miguelwen Hace 5 meses +1

    Al final la carne churruscadita le gusta a todo el mundo,da otros matices en el sabor.

  • Jesus Carrasco
    Jesus Carrasco Hace 5 meses

    El problema aunque cada vez menos es el tema del pan, mientras que allí como dices, el pan de patata es asequible y se encuentra en cualquier superficie, aquí lo que prima es pan Bimbo y derivados, aunque como digo cada vez menos, por cierto recomiendo obrador de Juanito, tiene unos brioche cojonudos pa las hamburgüelas

  • miescavy
    miescavy Hace 5 meses +1

    Entiendo y respeto la negación de Esttik. No es nada en contra tuya o del debate sano. El problema es que en redes los malentendidos vuelan y los fanatismos también. Intenta cuidar su salud mental del hate y eso es más importante que mantener una buena relación entre youtubers. Como dicen en los aviones, antes de poner el chaleco salvavidas a otra persona, asegúrate de colocarte bien el tuyo.
    Por cierto, me ha gustado mucho el formato intercalado del vídeo, lo ha hecho más ameno que oir un discurso de golpe al principio o al final ^^'

  • OscArt
    OscArt Hace 4 meses

    Eso iba a decir yo que si todos usan el mismo pan carne y todo no tiene gracia. Lo suyo es que la gente se pike en buen sentido y se quieran sacar 🥒🥑 y tener algo representativo marca de la casa. Sea en carne,pan, salsas o cualquier topping que le quieran poner. No se como si quieren dejar macerar el bacon en cocacola XD

  • Alejandro Martínez Palaz
    Alejandro Martínez Palaz Hace 5 meses +2

    Esttik es un titan en lo suyo pero se le nota ke tiene muchas burguers aun por comer para dar una opinion tan bien formada como la del barbas ,animo a todos los ke haceis este tipo de contenidos molan 🤙

    • pepe81
      pepe81 Hace 5 meses

      Es verdad si no has jugado a un juego 10mil horas no puedes opinar, total no lo has probado del todo, ahora enserio.. Este comentario es muy absurdo jajajaaj🤦🤦

    • Joe Burgerchallenge
      Joe Burgerchallenge  Hace 5 meses

      Bueno, para dar una opinión no hace falta comer tantas burgers como yo... si no, nadie podría opinar. Gracias por tu apoyo

  • siote boom
    siote boom Hace 5 meses +1

    El papi Jose es mi ídolo, te quiero papi!

  • TXANBI GROOVES
    TXANBI GROOVES Hace 5 meses +6

    Hola Joe! En mi humilde opinión creo que una Smash burguer, por muy buena que sea la carne, nunca va a poder superar una hamburguesa de las denominadas "gourmet"... Por una simple razón: Y es que para degustar una buena carne como cualquier producto top mecesita ser tratado de forma respetuosa... Con esto que quiero decir? Pues que no concibo la idea de achicharrar en una plancha una chuleta cortada en láminas de 100 gramos... Los matices, los aromas a maduración, la infiltración son conceptos que sólo vas a percibir cuando se respeta el producto...
    Con todo esto no quiero decir que las Smash sean ni peores ni mejores, esto va de gustos, de momentos, de lugares y compañías... También estoy convencido de que se llegarán a hacer Smash de grandísima calidad aunque creo que en España puede ser el Compact Disc que nunca sustituirá al disco de vinilo... Un abrazo

    • TXANBI GROOVES
      TXANBI GROOVES Hace 5 meses

      @Smoke Weed Por supuesto que te entiendo... Cómo no .. Eso sí, los productos deben ser siempre de calidad si no da igual la forma en que las ejecutes... Un saludo amigo! Siempre interesantes este tipo de debates... Siempre constructivos y con respeto...

    • Smoke Weed
      Smoke Weed Hace 5 meses +1

      @TXANBI GROOVES También te doy la razón, pero simplemente en una buscas matizes, jugar con mas o menos hecha dentro, jugo adentro de la burguer, en las Smash no buscas el mismo resultado, sino, no las aplastarías, simplemente es como comparar el huevo cocido con el huevo frito, simplemente habrá gente que le guste que chorree la yema y habrá gente que preferirá el huevo bien hecho y sin nada crudo ni yema líquida ni matices. Te endiento, y espero que me entiendas🤙😎

    • TXANBI GROOVES
      TXANBI GROOVES Hace 5 meses +1

      @Smoke Weed Por supuesto que no.. y en eso tienes toda la razón... El caramelizado es la clave de una Smash... Pero tú dime cuántas Smash te has comido que sean jugosas y con los mismos matices que una Patty bien hecha a la brasa con un picado que se deshaga, con esos matices de maduración... Es otro concepto y es una hamburguesa que a pesar de parecer sencilla tiene una complicada ejecución para que quede en su punto... También tengamos en cuenta que no es lo mismo hacer media docena que 200 hamburguesas... Esto es como todo en cocina... Un saludo!!!!

    • Smoke Weed
      Smoke Weed Hace 5 meses +3

      Que la machaques para que haga una corteza caramelizada no signifa que la maltrates ,simplemente es otra forma de cocinarla, porque si no, el puré de patatas no estaria tan bueno como una patata cocida y no es así, simplemente es mismo producto, diferente forma de cocinarla, un saluuudo!!!

  • Ale Broker
    Ale Broker Hace 5 meses

    Para el que quiera aprender de hamburguesas americanas, que lean el libro del Burger Scholar, George Motz

  • Jose Antonio Velilla
    Jose Antonio Velilla Hace 5 meses

    Las smask tienen mallar pero lo produce una buena carne con una buena relación de grasa

  • J RVlascoT7
    J RVlascoT7 Hace 5 meses +1

    Eres el dios de las burgers

  • Raul Ramirez
    Raul Ramirez Hace 5 meses

    Sigo el canal desde el primer día , hecho de menos las burguers con lechuga y tomate , no sé porque ni una lo lleva

  • Franky Pain
    Franky Pain Hace 5 meses +3

    Stik sin guión... En un debate... No lo veo.
    Pero ha aprendido la palabra mallard, solo la mete 30 veces en los vídeos.

  • Lis
    Lis Hace 5 meses +2

    Jorge Gonzalez , Joe 4:36 " Yo formo parte de la organización pero no del jurado" Lo entendimos tod@s igual que yo???

    • Lis
      Lis Hace 5 meses +2

      @Joe Burgerchallenge Que no eres una persona objetiva en este caso.

    • Joe Burgerchallenge
      Joe Burgerchallenge  Hace 5 meses

      Qué entiendes?

  • CaudiJazz de España
    CaudiJazz de España Hace 5 meses

    Las mejores hamburguesas.... En mi casa. 😎💚🎶🎸

  • Daniel Sánchez Sancho-Sopranis

    Pues yo sigo prefiriendo las gourmet, carne gordita poco hecha con ingredientes premium.